Bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn thưởng thức những món ngon miệng tại nhà mà không cần đến nhà hàng hay quán ăn? Hôm nay, hãy cùng vietnamembassy-nigeria khám phá những công thức nấu món ăn ngon và dễ làm tại nhà để giúp bạn tự tay nấu những món ăn ngon miệng. Không còn lo lắng về việc tìm kiếm những quán ăn phức tạp, hãy tự tin vào khả năng nấu nướng của bạn và bắt đầu hành trình khám phá hương vị thú vị này!
Món ăn 1: Bún riêu cua
Bún riêu cua là món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g cua đồng tươi hoặc cua hoàng đế
- 200g thịt ba chỉ
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 3 quả trứng
- Nước mắm, muối, đường, tiêu, hành lá, rau sống, ớt tươi
Bún riêu cua là món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn
Cách làm:
Hãy bắt đầu từ việc xay nhuyễn cua và thịt ba chỉ, sau đó đổ vào nồi nước sôi để luộc chín. Tiếp theo, cho cà chua và hành tím vào nồi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Khi món ăn đã sánh, bạn hãy cho trứng vào khuấy đều. Cuối cùng, thêm hành lá và rau sống vào tô bún riêu đã nấu. Thế là bạn đã có ngay một tô bún riêu cua ngon ngất ngây chỉ với vài bước làm đơn giản.
Món ăn 2: Gà nướng mật ong
Gà nướng mật ong là món ăn ngon miệng và dễ làm tại nhà. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm:
- 1 con gà ta
- 4-5 thìa mật ong
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu ăn
- Hành tím, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ
- Hạt tiêu, tiêu xay, ớt bột, mì chính
Khi món ăn đã nướng vàng đều, bạn hãy thưởng thức cùng gia đình và bạn bè
Cách làm:
Trước tiên, bạn hãy ướp gà với mật ong, nước mắm, tỏi, hành, và các loại gia vị khác trong ít nhất 30 phút. Sau đó, đặt gà lên vỉ nướng và nướng ở lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút, lưu ý lật mặt gà thường xuyên để thịt chín đều. Khi món ăn đã nướng vàng đều, bạn hãy thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Món ăn 3: Canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc là món ăn thanh mát và hấp dẫn, đặc biệt phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Để nấu canh chua cá lóc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g cá lóc
- 1 quả cà chua
- 1 quả bí đao
- 1 trái cây chùm
- Hành lá, ngò rí, rau đắng
- 2-3 quả ớt, 2 quả chanh
- Nước mắm, muối, đường, tiêu
Canh chua cá lóc là món ăn thanh mát và hấp dẫn, đặc biệt phổ biến trong các bữa cơm gia đình
Cách làm:
Bắt đầu từ việc luộc cá lóc, sau đó chế biến các loại rau củ và trái cây. Cho nước mắm, muối, đường, tiêu, ớt và chanh vào nồi để tạo thành nước dùng chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Khi nước dùng sôi, bạn hãy cho cá lóc vào và đun nấu trong vài phút. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí, rau đắng vào canh chua. Chắc chắn rằng bạn sẽ thưởng thức món canh này một cách trọn vẹn với cơm trắng thơm bùi.
Món ăn 4: Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn ngon và hấp dẫn, rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để làm bánh xèo, bạn cần những nguyên liệu sau:
- 200g bột gạo
- 400ml nước dừa
- 200g thịt heo hoặc tôm
- 100g đậu xanh
- Hành phi, gia vị ướp
- Rau sống, hành, tía tô
Khi bánh đã vàng và giòn, hãy thêm rau sống, hành, tía tô vào để thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt
Cách làm:
Trước tiên, hãy trộn bột gạo với nước dừa để tạo thành hỗn hợp bánh xèo. Tiếp theo, hãy ướp thịt heo hoặc tôm với các loại gia vị ưa thích của bạn. Đổ một muỗng hỗn hợp bột vào chảo, sau đó thêm thịt heo hoặc tôm và đậu xanh lên trên. Khi bánh đã vàng và giòn, hãy thêm rau sống, hành, tía tô vào để thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt.
Món ăn 5: Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang là món ăn ngon miệng và hấp dẫn, có nguồn gốc từ vùng biển miền Trung Việt Nam. Để làm nem nướng, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g thịt nạc vai
- 5 củ hành tím
- 3-4 tép tỏi
- 1 quả ớt hiểm
- 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn
- Bánh tráng, bún tươi, rau sống
Khi thưởng thức nem nướng, bạn hãy cuốn nem trong bánh tráng hoặc ăn kèm với bún tươi và rau sống
Cách làm:
Bắt đầu từ việc xay nhuyễn thịt nạc vai, sau đó trộn với hành tím, tỏi, ớt băm và các loại gia vị khác. Để gia vị thấm đều, bạn hãy ướp thịt trong ít nhất 2 tiếng. Sau đó, hãy cuốn thịt đã ướp vào que tre và nướng trên lửa than hoặc than hồng cho đến khi nem nướng chín vàng. Khi thưởng thức nem nướng, bạn hãy cuốn nem trong bánh tráng hoặc ăn kèm với bún tươi và rau sống.
Món ăn 6: Bún thịt nướng
Bún thịt nướng là một trong những món ăn ngon và phổ biến của Việt Nam. Để làm món này, bạn cần những nguyên liệu:
- 300g thịt nạc vai
- Bún tươi
- Rau sống, hành, ngò
- Đậu phụng rang
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt
Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một bát bún thịt nướng hấp dẫn và ngon miệng
Cách làm:
Đầu tiên, hãy ướp thịt nạc vai với nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ, và ớt. Để thịt ngấm đều gia vị, bạn hãy ướp trong khoảng 1-2 giờ. Tiếp theo, hãy nướng thịt trên lửa than hoặc than hồng cho đến khi thịt chín vàng. Khi thịt đã nướng, bạn hãy cắt thành từng lát mỏng. Đổ nước mắm chua ngọt lên bún, sau đó thêm thịt nướng, rau sống, hành, ngò, và đậu phụng rang lên trên. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một bát bún thịt nướng hấp dẫn và ngon miệng.
Món ăn 7: Phở gà
Phở gà là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được ưa thích vì hương vị thơm ngon và thanh mát. Để nấu phở gà, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:
- 500g gà ta
- 500g bánh phở
- Hành tím, hành lá, gừng
- Gia vị ướp gà
- Rau thơm, ớt, chanh, nước mắm
Phở gà là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được ưa thích vì hương vị thơm ngon và thanh mát
Cách làm:
Trước tiên, hãy ướp gà với gia vị ưa thích, sau đó luộc gà cho đến khi thịt chín và hương thơm lan tỏa. Trong khi đợi gà nấu chín, hãy chế biến các loại rau thơm, ớt, chanh để dùng kèm với phở. Khi món ăn đã sẵn sàng, hãy cho bánh phở vào tô, sau đó thêm gà đã luộc và rau thơm lên trên. Dùng nước mắm chua ngọt làm nước dùng và thưởng thức phở gà thơm ngon, nóng hổi.
Món ăn 8: Cơm tấm sườn bì
Cơm tấm sườn bì là món ăn ngon và phong cách riêng của Việt Nam. Để làm món này, bạn cần có những nguyên liệu sau đây:
- 200g sườn heo
- Cơm tấm
- Bì heo
- Hành tím, ngò
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt
Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một bát cơm tấm sườn bì thơm ngon và hấp dẫn
Cách làm:
Trước tiên, hãy ướp sườn heo với nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt. Ướp trong khoảng 1-2 giờ để thịt ngấm đều gia vị. Tiếp theo, hãy nướng sườn trên lửa than hoặc than hồng cho đến khi thịt chín vàng. Sau khi thịt đã nướng, bạn hãy thái thành từng lát mỏng. Chế biến bì heo và các loại rau sống để kèm theo. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một bát cơm tấm sườn bì thơm ngon và hấp dẫn.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã khám phá qua 8 công thức món ăn ngon và dễ làm tại nhà, mỗi món đều mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Dựa vào những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện chi tiết, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu những món ngon miệng này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
